短鏈脂肪酸(SCFA)主要由』膳食纖維、抗性澱粉、低聚糖等不易消化的糖類在結腸受乳酸菌、雙歧︽桿菌等有益菌群酵解而產生。目前手中研究發現∏,SCFA具有調節血糖、與單糖分子雜合進行藥物◣控釋等重要作用。在對腸道功效方面,SCFA不僅具有氧化供╲能的作用,而且還有維持编号水電解質平衡、抗病原微№生物及抗炎、調節腸道菌群平衡卐、改善腸道功能、調節免疫、抗腫瘤和調控基因表達等重要作↑用。

 

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